Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Bloemsoorten A-Z · 170 Bloemsoorten · 40 Fabrikant
Agugiaro & Figna: Semina Spremuta di Grano Type 2 (W-waarde 280, 13% Proteïne) Anna: "00" Extra Fine (Type 00, W-waarde 260, 12.5% Proteïne) Antimo Caputo: Americana (Type 00, W-waarde 370, 14.25% Proteïne), Aria (Type 0, W-waarde 310, 13% Proteïne), Classica (Doppio Zero) (Type 00, W-waarde 230, 11.5% Proteïne), Criscito (Type 0, 13% Proteïne), FioreGlut, Integrale (Type wholemeal, W-waarde 180, 13% Proteïne), Manitoba Oro (Type 0, W-waarde 400, 14.5% Proteïne), Nuvola (Type 0, W-waarde 280, 12.5% Proteïne), Nuvola Super (Type 0, W-waarde 330, 13.5% Proteïne), Pasta Fresca e Gnocchi (Type 00, W-waarde 220, 11.5% Proteïne), Pizza a Metro (Type 00, W-waarde 340, 13.5% Proteïne),
Bio Planet: Orkiszowa typ 700 (15% Proteïne) Bob's Red Mill: Artisan Bread Flour (13% Proteïne), Bob's Red Mill Dark Rye Flour (Type rye, 13% Proteïne), Premium 00 Flour (Italian Style) (Type 00, 12.5% Proteïne) Cairnspring Mills: Edison (10.5% Proteïne), Trailblazer (12% Proteïne) Central Milling: Artisan Baker's Craft (ABC) (W-waarde 240, 11.5% Proteïne), High Mountain (W-waarde 330, 13.5% Proteïne), Organic Type 00 Normal (Type 00, W-waarde 290, 11.5% Proteïne), Organic Type 00 Reinforced (Type 00, W-waarde 350, 13.8% Proteïne), Tony Gemignani California Artisan (Type 00, W-waarde 395, 15% Proteïne) Diamant: Weizenmehl Type 405 (10% Proteïne) Divella: Manitoba (Type 0, W-waarde 300, 14.5% Proteïne), Per Pizza (Type 00, W-waarde 220, 10% Proteïne) Dobry Młyn: Mąka Typ 00 do Pizzy (Type 00, W-waarde 240, 12% Proteïne) Foricher Les Moulins: T45 (Farine de Gruau) (W-waarde 320, 12.5% Proteïne), T55 (All-Purpose) (W-waarde 180, 10.5% Proteïne), T65 (Baguette) (W-waarde 200, 11.5% Proteïne) Francine: T55 Farine de Blé (Type 550, 10.5% Proteïne), T65 Tradition (Type 650, 11% Proteïne) GustoBello (Biedronka): Napoletana Tipo 00 (Type 00, W-waarde 240, 12% Proteïne) Italiamo (Lidl): Farina per Pizza Tipo 00 (Type 00, W-waarde 225, 10% Proteïne) King Arthur: 00 Pizza Flour (Type 00, 11% Proteïne), All-Purpose Flour (11.7% Proteïne), Bread Flour (12.7% Proteïne), High-Gluten Flour (14.2% Proteïne) King Arthur Baking Co.: Sir Lancelot Hi-Gluten (W-waarde 380, 14.2% Proteïne), Whole Wheat Flour (Type wholemeal, 14% Proteïne) Le 5 Stagioni: Classica (Type 00, W-waarde 200, 10.5% Proteïne), Le 5 Stagioni Manitoba W410 (Type 00, W-waarde 410, 15% Proteïne), Oro (Type 00, W-waarde 390, 14% Proteïne), Pizza Napoletana (Rossa) (Type 00, W-waarde 310, 13.5% Proteïne), Pizza Napoletana Verde (Type 00, W-waarde 220, 11.5% Proteïne), Semolina Rimacinata (12.5% Proteïne), Superiore (Type 00, W-waarde 330, 13% Proteïne) Lubella: Perfecja Speciale Mąka Pszenna na Pizzę (W-waarde 320, 13% Proteïne), Puszysta Luksusowa (Type 550, 12% Proteïne), Puszysta Poznańska (Type 550, 11% Proteïne), Puszysta Tortowa (Type 450, 10% Proteïne) Mąka Łowicka: Mąka na Pizzę Włoską Typ 00 (Type 00, W-waarde 210, 12.5% Proteïne) Melvit: Mąka gryczana (8% Proteïne), Mąka Luksusowa (Type 550, 11% Proteïne), Mąka Pszenna Razowa (Graham) (Type wholemeal, 11% Proteïne) Młyn Suwałki: Mąka Pszenna Typ 00 Włoska na Pizzę (Type 00, W-waarde 200, 10% Proteïne) Molini Ambrosio: Caprese (Type 0, W-waarde 300, 13% Proteïne), Napoli Antica (Type 0, W-waarde 250, 12% Proteïne), Pulcinella (Type 00, W-waarde 350, 14% Proteïne), Regina (Type 0, W-waarde 300, 13% Proteïne), Sorrentina (Type 0, W-waarde 320, 14.5% Proteïne) Molini Pivetti: Incanto (Type 0, W-waarde 300, 12.5% Proteïne), Lievitati (Type 00, W-waarde 400, 14% Proteïne), Maggica (Type 0, W-waarde 340, 13% Proteïne), Mimosa 00 (Type 00, W-waarde 305, 12.5% Proteïne), Professional Pizza Azzurra (Type 00, W-waarde 280, 13.5% Proteïne), Professional Pizza Verde (Type 00, W-waarde 205, 11% Proteïne), Sorbole (Type 00, W-waarde 220, 12% Proteïne) Molini Pizzuti: Costa d'Amalfi (Type 0, W-waarde 310, 13.5% Proteïne), Costa d'Amalfi ORO (W-waarde 330, 14% Proteïne), Malto (Malt Flour), Manitoba Tipo 0 (Type 0, W-waarde 350, 14.5% Proteïne), Molini Pizzuti Vesuvio (Type 0, W-waarde 350, 14% Proteïne), Pala Mix (W-waarde 320, 14.5% Proteïne), Pulcinella ORO (Type 0, W-waarde 260, 12.5% Proteïne), Pulcinella Tipo 0 (Type 0, W-waarde 260, 12.5% Proteïne), Teglia Mix (W-waarde 320, 14.5% Proteïne), Tipo 0 Pizza (Type 0, W-waarde 250, 12% Proteïne), Tipo 00 All Purpose (Type 00, W-waarde 200, 11% Proteïne), Tipo 00 Pastry (Type 00, W-waarde 220, 10% Proteïne), Tipo 1 ORO (W-waarde 300, 13% Proteïne), Tonda Mix (W-waarde 300, 13.5% Proteïne) Molino Dallagiovanna: All-Use (Type 00, W-waarde 250, 11.5% Proteïne), E Rosa (Type 00, W-waarde 250, 12% Proteïne), FR Rosa (Type 00, W-waarde 200, 11% Proteïne), La Napoletana (Type 00, W-waarde 310, 12.5% Proteïne), La Napoletana 2.0 Plus Tipo 0 (Type 0, W-waarde 310, 12.5% Proteïne), N Blu (Type 00, W-waarde 290, 12% Proteïne), Panettone (Type 0, W-waarde 390, 16% Proteïne), Rossa (Type 00, W-waarde 390, 14% Proteïne), Semola Rimacinata (13% Proteïne), Sfoglia (Puff Pastry) (Type 00, W-waarde 280, 12.5% Proteïne), Uniqua Blu Stone-Ground (W-waarde 380, 14% Proteïne), Uniqua Rossa Stone-Ground (Type wholemeal, W-waarde 400, 15% Proteïne), Molino Grassi: 00 Biologica Pizza (Type 00, W-waarde 240, 11% Proteïne), 00 ExtraMidi H16 (Type 00, W-waarde 350, 13.5% Proteïne), 00 Fast H6 (Type 00, W-waarde 220, 10.5% Proteïne), 00 Lievito (Rinforzato) (Type 00, W-waarde 300, 13% Proteïne), 00 Midi H12 (Type 00, W-waarde 290, 12% Proteïne), 00 Slow H24 (Type 00, W-waarde 380, 14% Proteïne), 00 Speedy H10 (Type 00, W-waarde 270, 11.5% Proteïne), All-Purpose 00 (Type 00, W-waarde 250, 12% Proteïne), Napoletana Extra (Type 0, W-waarde 320, 12.5% Proteïne), Napoletana Midi (Type 0, W-waarde 270, 11.5% Proteïne), Organic 00 (Type 00, W-waarde 230, 11.5% Proteïne), Pasta Fresca (Type 00, W-waarde 250, 12% Proteïne), Romana (W-waarde 320, 12.5% Proteïne), Romana Rustica (W-waarde 320, 12.5% Proteïne), Molino Paolo Mariani: Mariani Integrale (Whole Wheat) (Type wholemeal, 13% Proteïne), Molino Paolo Mariani Manitaly Tipo 0 (Type 0, W-waarde 340, 14% Proteïne), Pizza e Pane (Type 00, W-waarde 250, 12% Proteïne), Tipo 1 (W-waarde 225, 12% Proteïne) Molino Pasini: Arancio (Type 00, W-waarde 405, 13.8% Proteïne), Molino Pasini Manitoba (Type 0, W-waarde 380, 14.5% Proteïne), Pala e Pinsa (16% Proteïne), Panettone (Type 0, W-waarde 380, 15.5% Proteïne), Pasta D'Oro (Type 00, W-waarde 210, 9.8% Proteïne), Pizza Croccante (Type 00, W-waarde 250, 12% Proteïne), Primitiva Integrale (Type wholemeal, 16.2% Proteïne), Primitiva Tipo 2 (W-waarde 290, 14.4% Proteïne), Semola (13% Proteïne), Verde (Type 00, W-waarde 295, 12.6% Proteïne), Viola (Type 00, W-waarde 340, 13.8% Proteïne) Molino Piantoni: Essentia (Type 0, W-waarde 300, 12.5% Proteïne) Molino Quaglia (Petra): Petra "Chef" (Type 00, W-waarde 220, 11.5% Proteïne), Petra 0102HP (Sprouted Wheat) (W-waarde 290, 13.5% Proteïne), Petra 3HP Tipo 1 (W-waarde 280, 13% Proteïne), Petra 5037 "Unica" (Type 0, W-waarde 320, 13.2% Proteïne), Petra 5063 "Special" (Type 00, W-waarde 270, 12.5% Proteïne), Petra 5078 (Spelt/Soy Blend) (Type 0, W-waarde 365, 13.7% Proteïne), Petra 6384 Panettone & Pastries (Type 0, W-waarde 380, 16% Proteïne), Petra 9HP Stone-Milled Whole Grain (Type wholemeal, 14.4% Proteïne) Molino Signetti: 00 BLU (Type 00, W-waarde 290, 13% Proteïne), 00 ORO di Napoli (Type 00, W-waarde 320, 13.5% Proteïne), 00 VERDE Premium (Type 00, W-waarde 360, 14.5% Proteïne), BELLA ROMANA Mix (W-waarde 340, 14% Proteïne), Focaccia Ligure (Type 0, W-waarde 280, 13% Proteïne), Oro di Napoli Tipo 0 (Type 0, W-waarde 290, 13% Proteïne), Pane di una Volta (Type wholemeal, W-waarde 280, 13.5% Proteïne), Pinsa Romana Mix (W-waarde 320, 14% Proteïne), Pizza Tonda Napoletana Mix (W-waarde 300, 13% Proteïne), SG49 Blu Tipo 00 (Type 00, W-waarde 260, 12.5% Proteïne), Tipo 0 Pizza Classica (Type 0, W-waarde 260, 12.5% Proteïne), Tipo 1 RICCA (W-waarde 310, 14.5% Proteïne) Molino Spadoni: Gran Mugnaio Pizza 00 (Type 00, W-waarde 245, 12.5% Proteïne) Polselli: Polselli Classica (Type 00, W-waarde 270, 11.5% Proteïne), Polselli Super (Type 00, W-waarde 320, 12.5% Proteïne), Vivace (Type 00, W-waarde 290, 13% Proteïne) Polskie Młyny (Basia): Basia Tortowa Extra 😉 (10% Proteïne), Mąka krupczatka typ 500 (Type 550, 10% Proteïne), Żytnia mąka chlebowa typ 720 (Type rye, 6.5% Proteïne), Żytnia mąka razowa typ 2000 (Type rye, 5% Proteïne) PZZ Białystok: Mąka na Pizzę Horeca (Type 00, W-waarde 240, 11.5% Proteïne) PZZ Kraków: Mąka Pszenna Tortowa (Type 450, 10.6% Proteïne), Poznańska (Type 550, 10.5% Proteïne), Wrocławska (Type 550, 10% Proteïne) ToTa!: ToTa! Mąka do Pizzy Typ 00 (Type 00, W-waarde 190, 9.2% Proteïne) ZZZ Zamość: ZZZ Mąka na Pizzę Typ 00 (Type 00, W-waarde 320, 12.3% Proteïne)
