Mulino CaputoFioreGlut
Een premium glutenvrije bloemmix van Molino di Napoli, samengesteld voor uitstekende resultaten in pizza, brood, focaccia en meer. Deze mix combineert glutenvrij tarwezetmeel, maïs- en rijstzetmeel, boekweitmeel en psylliumvezels om het deeg structuur, elasticiteit en een geweldige textuur te geven die knapperig bakt aan de buitenkant en zacht vanbinnen, niet plat of kartonachtig. Of u nu Napolitaanse pizza's thuis maakt of ambachtelijk glutenvrij brood, Fioreglut levert een betere verwerking en smaak dan veel eenvoudige GF-mixen, omdat de formule een goede rijs en 'chew' ondersteunt.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Mulino Caputo FioreGlut is een aanbevolen hydratatiebereik van 65–75%. Een premium glutenvrije bloemmix van Molino di Napoli, samengesteld voor uitstekende resultaten in pizza, brood, focaccia en meer. Deze mix combineert glutenvrij tarwezetmeel, maïs- en rijstzetmeel, boekweitmeel en psylliumvezels om het deeg structuur, elasticiteit en een geweldige textuur te geven die knapperig bakt aan de buitenkant en zacht vanbinnen, niet plat of kartonachtig. Of u nu Napolitaanse pizza's thuis maakt of ambachtelijk glutenvrij brood, Fioreglut levert een betere verwerking en smaak dan veel eenvoudige GF-mixen, omdat de formule een goede rijs en 'chew' ondersteunt. Het fermenteert het beste gedurende 1–2 uur bij kamertemperatuur (22°C). Glutenvrije bloem – zeer korte fermentatietijd.