Farina per Pizza Tipo 00
Italiamo (Lidl)
Italiaanse tipo 00 pizzabloem uit de premium Italiaanse productlijn van Lidl. Onderdeel van het merk Italiamo, dat authentieke producten rechtstreeks uit Italië importeert. Fijn gemalen zachte tarwebloem, ontworpen voor klassieke Italiaanse pizza met een dunne, knapperige bodem. Geschikt voor thuisovens en korte tot middellange fermentatietijden. Periodiek verkrijgbaar in Lidl Polen winkels tijdens Italiaanse productpromoties. (Hydratatie, W-waarde en P/L-verhouding worden hier niet genoemd omdat ze niet in de originele tekst staan.)
Optimale hydratatie: 53% – 60%
Meel met gemiddelde sterkte. Het beste voor bakken op dezelfde dag of kortere koude fermentaties (12-24u). Houd de hydratatie matig.
Optimale fermentatie: 3-10 uurom 22°C
GetestRecommended for same-day pizza or short fermentation up to 24 hours. Cold ferment can extend to 48 hours. W value estimated.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 55% |
Asgehalte | 0.55% |
flourDetail.seoSummary Italiaanse tipo 00 pizzabloem uit de premium Italiaanse productlijn van Lidl. Onderdeel van het merk Italiamo, dat authentieke producten rechtstreeks uit Italië importeert. Fijn gemalen zachte tarwebloem, ontworpen voor klassieke Italiaanse pizza met een dunne, knapperige bodem. Geschikt voor thuisovens en korte tot middellange fermentatietijden. Periodiek verkrijgbaar in Lidl Polen winkels tijdens Italiaanse productpromoties. (Hydratatie, W-waarde en P/L-verhouding worden hier niet genoemd omdat ze niet in de originele tekst staan.) flourDetail.seoFermentation Recommended for same-day pizza or short fermentation up to 24 hours. Cold ferment can extend to 48 hours. W value estimated.
00, budget, italian-import, lidl, private-label, periodic-availability, polish-supermarket