Italiamo (Lidl)Farina per Pizza Tipo 00
De oudere Italiamo pizzabloem, verkocht in Italiaanse actieweken voordat Lidl in 2026 de Nuvola- en Doppio Zero-verpakkingen introduceerde. Als je hier nog een zak van hebt liggen: dit is een andere en merkbaar zwakkere bloem dan de huidige. De cijfers die de ronde doen zijn W 200 en 10% eiwit, wat geschikt is voor deeg dat dezelfde dag of de volgende ochtend wordt gebakken, en moeite zal hebben na 24 uur. Geen van deze cijfers is afkomstig van een gefotografeerde verpakking, dus beschouw ze als bakkerservaringen en niet als officiële specificaties. Goed voor een snel deeg op vrijdag. Niet de zak die je moet kopen voor een 48-uurs plan.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 55% |
Asgehalte | 0.55% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Italiamo (Lidl) Farina per Pizza Tipo 00 is een type 00 bloem, W200 sterkte, 10% proteïne, een aanbevolen hydratatiebereik van 53–60%, en 55% absorptie. De oudere Italiamo pizzabloem, verkocht in Italiaanse actieweken voordat Lidl in 2026 de Nuvola- en Doppio Zero-verpakkingen introduceerde. Als je hier nog een zak van hebt liggen: dit is een andere en merkbaar zwakkere bloem dan de huidige. De cijfers die de ronde doen zijn W 200 en 10% eiwit, wat geschikt is voor deeg dat dezelfde dag of de volgende ochtend wordt gebakken, en moeite zal hebben na 24 uur. Geen van deze cijfers is afkomstig van een gefotografeerde verpakking, dus beschouw ze als bakkerservaringen en niet als officiële specificaties. Goed voor een snel deeg op vrijdag. Niet de zak die je moet kopen voor een 48-uurs plan. Het fermenteert het beste gedurende 6–10 uur bij kamertemperatuur (22°C).
budget, italian-import, lidl, private-label, periodic-availability, polish-supermarket, superseded