Italiamo (Lidl)Farina per Pizza Tipo 00
Starsza mąka do pizzy Italiamo, sprzedawana podczas włoskich tygodni tematycznych, zanim Lidl wprowadził opakowania Nuvola i Doppio Zero w 2026 roku. Jeśli masz jej torbę, jest to inna i zauważalnie słabsza mąka niż obecne: krążące w sieci dane to W 200 i 10% białka, co nadaje się na ciasto jednoetapowe (tego samego dnia) lub wyrastające przez noc, a powyżej 24 godzin będzie już ciężko. Żadna z tych liczb nie pochodzi ze zdjęcia opakowania, więc traktuj je jako doniesienia piekarzy, a nie oficjalną specyfikację. Dobra na szybkie, piątkowe ciasto. Nie jest to mąka, którą warto kupić z myślą o 48-godzinnym planie.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 55% |
Zawartość popiołu | 0.55% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Italiamo (Lidl) Farina per Pizza Tipo 00 to mąka typu 00, o sile W200, 10% białka, zalecaną hydratacją 53–60%, i 55% absorpcji. Starsza mąka do pizzy Italiamo, sprzedawana podczas włoskich tygodni tematycznych, zanim Lidl wprowadził opakowania Nuvola i Doppio Zero w 2026 roku. Jeśli masz jej torbę, jest to inna i zauważalnie słabsza mąka niż obecne: krążące w sieci dane to W 200 i 10% białka, co nadaje się na ciasto jednoetapowe (tego samego dnia) lub wyrastające przez noc, a powyżej 24 godzin będzie już ciężko. Żadna z tych liczb nie pochodzi ze zdjęcia opakowania, więc traktuj je jako doniesienia piekarzy, a nie oficjalną specyfikację. Dobra na szybkie, piątkowe ciasto. Nie jest to mąka, którą warto kupić z myślą o 48-godzinnym planie. Najlepiej fermentuje przez 6–10 godzin w temp. pokojowa (22°C).
budget, italian-import, lidl, private-label, periodic-availability, polish-supermarket, superseded