O Pandough

Historia stojąca za tą obsesją

Cześć, jestem Michał. W dzień projektuję i buduję cyfrowe produkty. Po godzinach jestem pizzowym świrem.

Wszystko zaczęło się, gdy raz zrobiłem przepis z kalkulatora i z pieca wyciągnąłem rozerwany placek. Przepis nie był zły. Moja mąka była po prostu za słaba.

Współczesna mąka jest opisana jak nigdy dotąd, a te same parametry pojawiają się dziś na workach od Neapolu przez Kraków po Tokio. Wiedza istnieje. Jest tylko rozsiana po PDF-ach, forach i głowach piekarzy, w kilkunastu językach. Postanowiłem więc ją zebrać: wiedzę i przepisy z książek, doświadczenia z forów, specyfikacje mąk, i zbudować z tego jedno, tworzone wspólnie źródło prawdy o pizzy i pieczywie.

Czym właściwie jest Pandough

Pandough to menedżer ciasta korzystający z metody „najpierw mąka" (Farina Prima). Większość narzędzi działa odwrotnie, czyli zaczyna od przepisu: podaje ci formułę i traktuje mąkę jak detal, który można później podmienić. Pandough zaczyna od mąki. Wybierasz konkretną, a aplikacja buduje cały wypiek wokół tego, jak ta mąka się zachowuje: hydratacja, drożdże, czas fermentacji i harmonogram garowania dopasowany do twojej kuchni.

Dzięki wizualnym narzędziom, takim jak wykres efektywnej fermentacji, asystent AI z wbudowaną bazą ponad 180 artykułów i instrukcje krok po kroku, Pandough chce być twoim wsparciem w drodze do tego, by piec coraz lepiej.

Tworzone wspólnie, z dbałością o uczciwość

Za każdym razem, gdy używasz apki, silniki mąki, harmonogramu i pieca uczą się z prawdziwych wypieków, więc wskazówki są coraz lepsze dla wszystkich.

Zbudowałem to najpierw dla siebie. Żadnych reklam ani sprzedaży twoich danych. Pandough zbiera wyłącznie dane, których potrzebuje, żeby ulepszać silniki i interfejs. To narzędzie dla pizzowego świra, zbudowane przez pizzowego świra.

Partnerzy

Właścicieli społeczności pizzowych i piekarskich zapraszam do programu Partnerskiego: stwórz w pełni dopasowane narzędzie z własnym logo, dla swojej społeczności. Twoi użytkownicy dostają świetne narzędzie ze zniżką, a ty stałe, pasywne źródło dochodu.

Przejście na PRO

Pandough jest darmowe do zwykłego pieczenia i takie zostanie: pełna baza mąk, kalkulator i jeden aktywny wypiek naraz. Bez reklam, bez haczyka.

To właśnie płatna subskrypcja sprawia, że aplikacja może być darmowa i bez reklam dla wszystkich, a do tego pozwala wynagradzać partnerów i twórców publikujących treści.

Dołącz do społeczności

Pytania, pomysł, błąd? Dołącz do nas na Reddicie lub Facebooku, to najlepsze miejsca, żeby spędzić czas z innymi świrami od Pandough.

Pandough jest projektowane i budowane z ❤️ przez Mike Piechota.