Acerca de Pandough
La historia detrás de la obsesión
Hola, soy Mike. Durante el día, diseño y construyo productos digitales, pero fuera de horario, soy un completo nerd de la pizza. He estado haciendo "pizzas caseras" desde que tengo memoria, pero la verdadera obsesión comenzó recientemente.
Todo empezó cuando compré un horno Effeuno. Intentar hornear una pizza napolitana "adecuada" usando la clásica bolsa azul con una hidratación del 70% fue una llamada de atención. Me di cuenta de que necesitaba sumergirme profundamente en el mundo del doble cero.
Una vez que entendí que las especificaciones modernas de la harina no solo ofrecen predictibilidad, sino que en realidad pueden tratarse como variables en una fórmula, supe que tenía que construir una herramienta que hiciera exactamente eso.
¿Qué hace que Pandough sea diferente?
La mayoría de las calculadoras de masa ignoran la harina en sí, sin embargo, es el ingrediente más importante y cambia drásticamente el resultado final.
En Pandough, la harina es la estrella. Cuando eliges un producto específico, la calculadora ajusta la curva de hidratación óptima, la cantidad de levadura y el tiempo de fermentación en función de cómo se comporta realmente esa harina. Incluso tiene en cuenta la temperatura ambiente para sugerir el mejor método y tiempo de fermentación.
Además, la base de datos de harinas está impulsada por la comunidad. Se vuelve más inteligente cada vez que alguien como tú comparte sus resultados.
¿Para quién es Pandough?
Para los experimentadores. Personas que aman probar diferentes recetas, harinas y técnicas de horneado. Pero, sobre todo, es para aquellos que aman hacer pizza deliciosa para sus amigos y familiares.
¿Cuál es el trato con la versión PRO?
El nivel gratuito te brinda todo lo que necesitas para hornear de forma casual: acceso completo a la base de datos de harinas, la calculadora y una horneada activa a la vez. PRO desbloquea horneadas ilimitadas, sincronización en la nube entre dispositivos, biblioteca personal de harinas y más.
Oferta para Miembros Fundadores: Hasta el 1 de marzo de 2026, puedes asegurar la tarifa de miembro fundador para siempre: la mitad del precio normal, bloqueado mientras permanezcas suscrito. Consulta la página de precios para obtener más detalles.
Únete a la comunidad
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Pandough está diseñado y construido con ❤️ por Mike Piechota.