Italiamo (Lidl)Farina per Pizza Tipo 00
La vecchia farina per pizza Italiamo, venduta durante le settimane promozionali italiane prima che Lidl introducesse le confezioni Nuvola e Doppio Zero nel 2026. Se ne hai un sacchetto, è una farina diversa e decisamente più debole di quelle attuali: i dati in circolazione indicano un W 200 e il 10% di proteine, il che si adatta a un impasto in giornata o con sosta notturna, ma farà fatica a superare le 24 ore. Nessuno di questi numeri proviene da una confezione fotografata, quindi considerali come report di panificatori piuttosto che specifiche tecniche. Ottima per una pizza veloce del venerdì. Non è il sacchetto da comprare se hai in mente un programma di 48 ore.
Ingredienti
0/4Commenti
0Nessun commento per ora. Condividi tu il primo risultato.
Specifiche tecniche
Assorbimento | 55% |
Contenuto di cenere | 0.55% |
Valutazioni della Community
Nessuna cottura dalla community ancora
Inforna con questa farina e condividi i tuoi risultati!
Italiamo (Lidl) Farina per Pizza Tipo 00 è una farina di tipo 00, forza W200, 10% di proteine, un'idratazione consigliata del 53–60%, e 55% di assorbimento. La vecchia farina per pizza Italiamo, venduta durante le settimane promozionali italiane prima che Lidl introducesse le confezioni Nuvola e Doppio Zero nel 2026. Se ne hai un sacchetto, è una farina diversa e decisamente più debole di quelle attuali: i dati in circolazione indicano un W 200 e il 10% di proteine, il che si adatta a un impasto in giornata o con sosta notturna, ma farà fatica a superare le 24 ore. Nessuno di questi numeri proviene da una confezione fotografata, quindi considerali come report di panificatori piuttosto che specifiche tecniche. Ottima per una pizza veloce del venerdì. Non è il sacchetto da comprare se hai in mente un programma di 48 ore. Fermenta al meglio per 6–10 ore a temperatura ambiente (22°C).
budget, italian-import, lidl, private-label, periodic-availability, polish-supermarket, superseded