Pandough vs PizzApp
PizzApp is uitstekend in waarvoor het is gemaakt: de parameters die je invoert omzetten in een nauwkeurige deegformule. Als je fermentatie begrijpt, je bloem kent en ziet wanneer deeg richting overrijping gaat, is het snel en betrouwbaar.
Pandough neemt een deel van dat oordeel over. Het vraagt welke bloem en oven je echt gebruikt, volgt het fermentatieschema en waarschuwt wanneer hydratatie, tijd of temperatuur misschien niet bij het deeg passen dat je wilt maken. Het legt ook uit waarom.
| Pandough | PizzApp |
|---|---|
| Voor bakkers die willen dat de app het plan controleert en het bakken begeleidt | Voor ervaren bakkers die het plan zelf kunnen beoordelen |
| Begint met je bloem, oven, temperaturen en serveertijd | Begint met stijl, hoeveelheden, tijd, temperatuur en jouw instellingen |
| Legt waarschuwingen over hydratatie, bloemgrenzen en schema uit | Rekent snel, met heel weinig waarschuwingen |
| Houdt formule, fermentatieplan en bakstappen samen | Werkt het best met je opgeslagen, beproefde recepten en ervaring |
PizzApp tegenover Pandough, hetzelfde deeg
PizzApp 1.9 (iOS), gist afgelezen van het scherm. Zeven schema's, 4 x 250 g, 60% hydratatie, 2,5% zout, verse gist. PizzApp heeft geen bloemveld, dus één lijn. Pandough met Caputo Classica (W 230) en met Petra 5037 (W 320).
Wanneer PizzApp de juiste keuze is
Kies PizzApp als je het proces en de afkortingen begrijpt en het deeg kunt beoordelen zonder dat een app elke keuze uitlegt. Het is snel, nauwkeurig en gratis.
Het past vooral goed als je al opgeslagen recepten hebt die werken met je gebruikelijke bloem en keuken. Je weet hoe je bijstuurt wanneer de kamer verandert en je kunt overrijping zelf herkennen en voorkomen.
Wanneer Pandough de juiste keuze is
Kies Pandough als je meer wilt dan een formule. Het maakt van het hele pizzaproces één plan en legt uit waarom een hydratatie, bloem of schema misschien niet werkt voordat je eraan begint.
Het is het nuttigst als je bloem, oven of temperatuur verandert, of als de pizza op een vast tijdstip klaar moet zijn. De begeleiding blijft bij je tijdens het bakken. Zo leer je al doende, in plaats van eerst een calculator te moeten ontcijferen.
Pandough als app gebruiken
Pandough opent in je browser, maar je kunt het installeren zodat het start vanaf je beginscherm, applade, dock of Startmenu. Je hoeft niets uit een appwinkel te downloaden.
iPhone of iPad
Open pandough.app in Safari en volg deze stappen:
- Menu met drie puntjes
- Deel
- Toon meer
- Zet op beginscherm
- Voeg toe
Open Pandough via het nieuwe pictogram op je beginscherm. Op iOS is deze geïnstalleerde versie ook nodig voor bakherinneringen.
Android
Open pandough.app in Chrome en volg deze stappen:
- Menu met drie puntjes
- App installeren of Toevoegen aan startscherm
- Bevestig
Pandough verschijnt tussen je andere apps.
Computer
Open pandough.app in Chrome, Edge of Brave en volg deze stappen aan de rechterkant van de adresbalk:
- Installeren
- Bevestig
Pandough opent in een eigen venster en kan in je dock of Startmenu blijven staan.
FAQ
Wat is Pandough?
Pandough is een deegmanager die een precies plan maakt voor jouw bloem, keuken, oven en planning.
Probeer de calculator
