PandoughとPizzAppの比較

PizzAppは、入力した条件を正確な生地配合に変えるために作られた道具です。その役割ではとても優秀です。発酵を理解し、粉の性格を知り、生地が過発酵に向かう兆しを見分けられるなら、速くて頼りになります。

Pandoughは、その判断の一部をソフトウェア側で受け持ちます。実際に使う粉とオーブンを尋ね、発酵予定を追い、加水率、時間、温度が目標の生地に合わないかもしれない場合は知らせます。理由も表示します。

工程と略語を理解し、アプリが判断を一つずつ説明しなくても生地を評価できるなら、PizzAppを選びましょう。速く、精密で、無料です。

いつもの粉とキッチンでうまくいく保存済みのレシピがある場合にも特に合います。室温が変わったときに調整でき、過発酵も自分で防げるからです。

配合だけでは足りないならPandoughを選びましょう。ピザ作り全体を一つの計画にして、加水率、粉、予定がうまく噛み合わない理由を、仕込み前に説明します。

粉、オーブン、温度を変えるとき、または決まった時刻にピザを出したいときに特に便利です。焼成中も案内を確認できます。まず計算機の読み方を覚えるのではなく、作りながら学べます。

Pandoughはブラウザで開けます。ホーム画面、アプリ一覧、Dock、スタートメニューから起動できるように追加することもできます。アプリストアから別途ダウンロードする必要はありません。

Safariでpandough.appを開き、次の順に操作します。

1. 三点メニュー
2. 共有
3. さらに表示
4. ホーム画面に追加
5. 追加

新しくできたホーム画面のアイコンからPandoughを開きます。iOSでは、焼成リマインダーにもこの追加版が必要です。

Chromeでpandough.appを開き、次の順に操作します。

1. 三点メニュー
2. アプリをインストールまたはホーム画面に追加
3. 確認

Pandoughはほかのアプリと同じ場所に表示されます。

Chrome、Edge、Braveでpandough.appを開き、アドレスバー右側から次の順に操作します。

1. インストール
2. 確認

Pandoughは独立したウィンドウで開き、Dockまたはスタートメニューに置いておけます。