Very Strong White Bread Flour
Allinson
Very strong white bread flour with exceptionally high protein content (13.9%), delivering superior gluten strength for pizza and bread making. This flour is specifically designed for recipes requiring extra structure and longer fermentation times. Widely available in UK supermarkets at budget-friendly prices, making it a popular choice for home pizza bakers seeking professional results without premium costs.
Optimale hydratatie: 62% – 70%
Zeer sterke bloem, ideaal voor langdurige koude fermentatie (48-72 uur). Kan veeleisende recepten aan.
Optimale fermentatie: 8-16 uurom 22°C
OfficieelHigh protein allows for extended fermentation and strong gluten development
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 64% |
Asgehalte | 0.6% |
Mengtijd | 10-15 min |
flourDetail.seoSummary Very strong white bread flour with exceptionally high protein content (13.9%), delivering superior gluten strength for pizza and bread making. This flour is specifically designed for recipes requiring extra structure and longer fermentation times. Widely available in UK supermarkets at budget-friendly prices, making it a popular choice for home pizza bakers seeking professional results without premium costs. flourDetail.seoFermentation High protein allows for extended fermentation and strong gluten development
very-strong, high-protein, budget, supermarket, widely-available, long-fermentation, pizza, bread