Plain White Flour
Doves Farm
Organic plain white flour with moderate protein content (10.5%), suitable for general baking including cakes, pastries, and lighter pizza styles. Widely available in UK supermarkets, this all-purpose flour is a popular choice for home pizza makers seeking an accessible, affordable option. Doves Farm specializes in gluten-free alternatives, making this a trusted brand for diverse dietary needs.
Optimale hydratatie: 55% – 62%
Meel met gemiddelde sterkte. Het beste voor bakken op dezelfde dag of kortere koude fermentaties (12-24u). Houd de hydratatie matig.
Optimale fermentatie: 2-4 uurom 22°C
OfficieelShorter fermentation due to lower protein content
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 58% |
Asgehalte | 0.55% |
Mengtijd | 5-8 min |
flourDetail.seoSummary Organic plain white flour with moderate protein content (10.5%), suitable for general baking including cakes, pastries, and lighter pizza styles. Widely available in UK supermarkets, this all-purpose flour is a popular choice for home pizza makers seeking an accessible, affordable option. Doves Farm specializes in gluten-free alternatives, making this a trusted brand for diverse dietary needs. flourDetail.seoFermentation Shorter fermentation due to lower protein content
organic, plain-white, all-purpose, supermarket, accessible, home-baking, gluten-free-options, moderate-protein