Doves FarmPlain White Flour
Biologische, ongebleekte bloem met een gemiddeld eiwitgehalte (10,5%), geschikt voor algemeen bakken, waaronder cakes, gebak en lichtere pizzastijlen. Deze bloem voor alle doeleinden is breed verkrijgbaar in Britse supermarkten en is een populaire keuze voor thuisbakkers die een toegankelijke, betaalbare optie zoeken. Doves Farm is gespecialiseerd in glutenvrije alternatieven, waardoor dit een vertrouwd merk is voor diverse dieetbehoeften.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 58% |
Asgehalte | 0.55% |
Mengtijd | 5-8 min |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Doves Farm Plain White Flour is W200 sterkte, 10.5% proteïne, een P/L ratio van 0.50, een aanbevolen hydratatiebereik van 55–62%, en 58% absorptie. Biologische, ongebleekte bloem met een gemiddeld eiwitgehalte (10,5%), geschikt voor algemeen bakken, waaronder cakes, gebak en lichtere pizzastijlen. Deze bloem voor alle doeleinden is breed verkrijgbaar in Britse supermarkten en is een populaire keuze voor thuisbakkers die een toegankelijke, betaalbare optie zoeken. Doves Farm is gespecialiseerd in glutenvrije alternatieven, waardoor dit een vertrouwd merk is voor diverse dieetbehoeften. Het fermenteert het beste gedurende 2–4 uur bij kamertemperatuur (22°C). Kortere fermentatie door lager eiwitgehalte
organic, plain-white, all-purpose, supermarket, accessible, home-baking, gluten-free-options, moderate-protein