Industria Molitoria PerteghellaStraPizza Crock Blu
SterkItalië
Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ongeveer W 300, ~13,5% eiwit, ~59% absorptievermogen. Professioneel pizzameel voor sterker deeg.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 59% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Industria Molitoria Perteghella StraPizza Crock Blu is een type 00 bloem, W300 sterkte, 13.5% proteïne, een aanbevolen hydratatiebereik van 60–72%, en 59% absorptie. Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ongeveer W 300, ~13,5% eiwit, ~59% absorptievermogen. Professioneel pizzameel voor sterker deeg.
pizza, professional, type-00, italian, medium-fermentation, neapolitan