Industria Molitoria PerteghellaStraPizza Crock Blu
ForteItália
Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Cerca de W 300, ~13,5% de proteína, ~59% de absorção estimada. Farinha de pizza profissional para massas mais fortes.
Comentários
0Faça login para participar da discussão. Entrar
Sem comentários ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua fornada.
Especificações Técnicas
Absorção | 59% |
Avaliações da comunidade
Nenhuma fornada da comunidade ainda
Asse com esta farinha e compartilhe seus resultados!
Industria Molitoria Perteghella StraPizza Crock Blu é uma farinha tipo 00, força W300, 13.5% de proteína, um intervalo de hidratação recomendado de 60–72%, e 59% de absorção. Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Cerca de W 300, ~13,5% de proteína, ~59% de absorção estimada. Farinha de pizza profissional para massas mais fortes.
pizza, professional, type-00, italian, medium-fermentation, neapolitan