Industria Molitoria PerteghellaStraPizza Crock Blu
StarkItalien
Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ca. W 300, ~13,5% Protein, ~59% Wasseraufnahme. Professionelles Pizzamehl für stärkere Teige.
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Technische Daten
Wasseraufnahme | 59% |
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Industria Molitoria Perteghella StraPizza Crock Blu ist ein Mehl vom Typ 00, W300 Stärke, 13.5% Protein, einer empfohlenen Hydratation von 60–72%, und 59% Wasseraufnahme. Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ca. W 300, ~13,5% Protein, ~59% Wasseraufnahme. Professionelles Pizzamehl für stärkere Teige.
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