Industria Molitoria PerteghellaStraPizza Crock Blu
StarktItalien
Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ca W 300, ~13,5 % protein, ~59 % beräknad absorption. Professionellt pizzamjöl för starkare degar.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Vattenabsorption | 59% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Industria Molitoria Perteghella StraPizza Crock Blu är ett typ 00-mjöl, W300-styrka, 13.5% protein, en rekommenderad hydrering på 60–72%, och 59% absorption. Perteghella Strapizza Crock Blu Tipo 00. Ca W 300, ~13,5 % protein, ~59 % beräknad absorption. Professionellt pizzamjöl för starkare degar.
pizza, professional, type-00, italian, medium-fermentation, neapolitan