Organic Strong White
W & H Marriage & Sons
Certified organic strong white bread flour from one of Britain's oldest mills. Made from carefully selected high-protein wheat, this flour delivers excellent gluten development for pizza, bread, and pastries. The organic certification ensures sustainable farming practices while maintaining professional-grade performance.
Optimale hydratatie: 60% – 68%
Sterk meel geschikt voor de meeste pizzastijlen. Werkt geweldig met 24-48u koude fermentatie.
Optimale fermentatie: 6-12 uurom 22°C
OfficieelMedium fermentation suitable for organic flour
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 62% |
Asgehalte | 0.6% |
Mengtijd | 8-12 min |
flourDetail.seoSummary Certified organic strong white bread flour from one of Britain's oldest mills. Made from carefully selected high-protein wheat, this flour delivers excellent gluten development for pizza, bread, and pastries. The organic certification ensures sustainable farming practices while maintaining professional-grade performance. flourDetail.seoFermentation Medium fermentation suitable for organic flour
organic, strong-white, bread-flour, high-protein, uk, sustainable, pizza, professional