Erittäin Vahva Pizzajauho 00
Pirkka Parhaat
Extra-strong pizza flour (W 350, 14% protein) co-developed with Pizzanpaistajat. Italian-milled tipo 00 designed for Neapolitan pizza, Roman pan pizza, and high-hydration doughs with 24-72h fermentation. Serious flour in a Finnish supermarket package.
Optimale hydratatie: 60% – 68%
Zeer sterke bloem, ideaal voor langdurige koude fermentatie (48-72 uur). Kan veeleisende recepten aan.
Optimale fermentatie: 12-24 uurom 22°C
OfficieelStrong flour (W350). Needs minimum 12h warm fermentation. 0.1-0.3% fresh yeast. Excellent for Neapolitan and Roman styles.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
flourDetail.seoSummary Extra-strong pizza flour (W 350, 14% protein) co-developed with Pizzanpaistajat. Italian-milled tipo 00 designed for Neapolitan pizza, Roman pan pizza, and high-hydration doughs with 24-72h fermentation. Serious flour in a Finnish supermarket package. flourDetail.seoFermentation Strong flour (W350). Needs minimum 12h warm fermentation. 0.1-0.3% fresh yeast. Excellent for Neapolitan and Roman styles.
pizza, type-00, finnish-market, high-protein, long-rise, neapolitan