タイプ00超強力イタリア
Pirkka ParhaatErittäin Vahva Pizzajauho 00
Pizzanpaistajatと共同開発した超強力ピザ用粉（W 350、タンパク質14%）。イタリア製粉のtipo 00で、Neapolitanピザ、ローマ風パンピザ、そして24〜72時間発酵の高加水生地向けに作られているよ。フィンランドのスーパーのパッケージに入った、本気仕様の粉だね。
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Pirkka Parhaat Erittäin Vahva Pizzajauho 00はタイプ00の小麦粉, 強度 W350, タンパク質 14%, および 推奨加水率 60–68%です。 Pizzanpaistajatと共同開発した超強力ピザ用粉（W 350、タンパク質14%）。イタリア製粉のtipo 00で、Neapolitanピザ、ローマ風パンピザ、そして24〜72時間発酵の高加水生地向けに作られているよ。フィンランドのスーパーのパッケージに入った、本気仕様の粉だね。 常温（22°C）で12〜24時間発酵させるのが最適です。 強力な粉（W350）。最低12時間の常温発酵が必要。生イーストは0.1〜0.3%。Neapolitanやローマ風スタイルに抜群だよ。
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