Pizza Mehl
Biogold
Organic pizza flour from Biogold, a trusted brand in German bio-supermarkets. This sustainably produced flour features 12% protein content, making it ideal for home pizza makers seeking certified organic ingredients. Widely available through dm, Alnatura, and other organic food retailers across Germany, Austria, and Switzerland.
Optimale hydratatie: 58% – 65%
Sterk meel geschikt voor de meeste pizzastijlen. Werkt geweldig met 24-48u koude fermentatie.
Optimale fermentatie: 6-12 uurom 22°C
OfficieelMedium fermentation window suitable for bio-supermarket customers. Good for same-day and next-day pizzas.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 58% |
Asgehalte | 0.58% |
Mengtijd | 8-12 min |
flourDetail.seoSummary Organic pizza flour from Biogold, a trusted brand in German bio-supermarkets. This sustainably produced flour features 12% protein content, making it ideal for home pizza makers seeking certified organic ingredients. Widely available through dm, Alnatura, and other organic food retailers across Germany, Austria, and Switzerland. flourDetail.seoFermentation Medium fermentation window suitable for bio-supermarket customers. Good for same-day and next-day pizzas.
pizza-mehl, organic, bio, sustainable, bio-supermarket, german, type-550