Molino Piantoni0 MD Anima di Grano
Een nutritioneel verbeterde Type 0 bloem verrijkt met vitale tarwekiem voor bakkers die meer smaak en gezondheidsvoordelen willen. De tarwekiem voegt natuurlijke vitamines, mineralen en een subtiele nootachtige smaak toe, terwijl de uitstekende verwerkbaarheid voor pizza degen met korte rijstijden behouden blijft.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Molino Piantoni 0 MD Anima di Grano is een type 0 bloem, 12% proteïne, en een aanbevolen hydratatiebereik van 58–65%. Een nutritioneel verbeterde Type 0 bloem verrijkt met vitale tarwekiem voor bakkers die meer smaak en gezondheidsvoordelen willen. De tarwekiem voegt natuurlijke vitamines, mineralen en een subtiele nootachtige smaak toe, terwijl de uitstekende verwerkbaarheid voor pizza degen met korte rijstijden behouden blijft. Het fermenteert het beste gedurende 2–6 uur bij kamertemperatuur (22°C). Bevat vitale tarwekiem voor verbeterde voeding en smaak. Korte rijstijden werken het beste - de tarwekiem verrijkt het deeg snel.
pizza, professional, type-0, wheat-germ, short-rise, nutritious