0 MD Anima di Grano
Molino Piantoni
A nutritionally enhanced Type 0 flour enriched with vital wheat germ for bakers who want more flavor and health benefits. The wheat germ adds natural vitamins, minerals, and a subtle nutty character while maintaining excellent workability for short-rise pizza doughs.
Optimale hydratatie: 58% – 65%
Selecteer een bloem met W-sterktegegevens voor gepersonaliseerde hydratatiebegeleiding.
Optimale fermentatie: 2-6 uurom 22°C
OfficieelContains vital wheat germ for enhanced nutrition and flavor. Short rise times work best - the wheat germ enriches the dough quickly.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
flourDetail.seoSummary A nutritionally enhanced Type 0 flour enriched with vital wheat germ for bakers who want more flavor and health benefits. The wheat germ adds natural vitamins, minerals, and a subtle nutty character while maintaining excellent workability for short-rise pizza doughs. flourDetail.seoFermentation Contains vital wheat germ for enhanced nutrition and flavor. Short rise times work best - the wheat germ enriches the dough quickly.
pizza, professional, type-0, wheat-germ, short-rise, nutritious