Tipo 0 Pizza Classica
Molino Signetti
Bloem van het type 0 voor Klassieke Pizza. Makkelijk uit te rollen zonder angst voor fouten. Ideaal voor alle soorten klassieke pizza: tonda romana, pizza in de pan en focaccia. Perfect voor lichte, smakelijke degen met een medium tot lange fermentatie. Langzaam malen respecteert de kwaliteit van de graankorrel.
Optimale hydratatie: 55% – 65%
Sterk meel geschikt voor de meeste pizzastijlen. Werkt geweldig met 24-48u koude fermentatie.
Optimale fermentatie: 3-9 uurom 22°C
GetestForgiving flour, great for beginners
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
Technische specificaties
Absorptie | 56% |
flourDetail.seoSummary Bloem van het type 0 voor Klassieke Pizza. Makkelijk uit te rollen zonder angst voor fouten. Ideaal voor alle soorten klassieke pizza: tonda romana, pizza in de pan en focaccia. Perfect voor lichte, smakelijke degen met een medium tot lange fermentatie. Langzaam malen respecteert de kwaliteit van de graankorrel. flourDetail.seoFermentation Forgiving flour, great for beginners