365 (Whole Foods)Organic Bread Flour
Whole Foods winkelmerk biologische broodbloem. Deze biologisch gecertificeerde bloem is breed toegankelijk in de VS en biedt betrouwbare kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Een populaire keuze voor thuisbakkers die op zoek zijn naar biologische opties.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 62% |
Mengtijd | 10-15 min |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
365 (Whole Foods) Organic Bread Flour is W300 sterkte, 12.5% proteïne, een aanbevolen hydratatiebereik van 60–68%, en 62% absorptie. Whole Foods winkelmerk biologische broodbloem. Deze biologisch gecertificeerde bloem is breed toegankelijk in de VS en biedt betrouwbare kwaliteit tegen een betaalbare prijs. Een populaire keuze voor thuisbakkers die op zoek zijn naar biologische opties. Het fermenteert het beste gedurende 8–16 uur bij kamertemperatuur (22°C). Kamertemperatuur fermentatie voor Poolish-achtige voordeegs.