Type 0Zeer SterkItalië
Molino PiantoniAnima di Grano 0 LG
Type 0 bloem met lange rijstijd en tarwekiem. Sterke gluten voor langdurige koude fermentatie, gecombineerd met de voedingsvoordelen en smaak van behouden tarwekiem. Professionele kwaliteit.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Molino Piantoni Anima di Grano 0 LG is een type 0 bloem, W340 sterkte, 14.5% proteïne, en een aanbevolen hydratatiebereik van 60–68%. Type 0 bloem met lange rijstijd en tarwekiem. Sterke gluten voor langdurige koude fermentatie, gecombineerd met de voedingsvoordelen en smaak van behouden tarwekiem. Professionele kwaliteit. Het fermenteert het beste gedurende 8–24 uur bij kamertemperatuur (20°C).