Pureza000 Ultra Refinada
MediumArgentinië
Argentijnse 000 supermarktbloem van Pureza (Molino Cañuelas), ongeveer 10,5-11% eiwit. Zachte, alledaagse bloem voor brood en pizza's met een korte rijstijd bij een hydratatie van 58-65%. Geen alveograaf W-waarde op de verpakking.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Asgehalte | 0.65% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Pureza 000 Ultra Refinada is een type 0 bloem, 11% proteïne, en een aanbevolen hydratatiebereik van 58–65%. Argentijnse 000 supermarktbloem van Pureza (Molino Cañuelas), ongeveer 10,5-11% eiwit. Zachte, alledaagse bloem voor brood en pizza's met een korte rijstijd bij een hydratatie van 58-65%. Geen alveograaf W-waarde op de verpakking.