Keskivahva Pizzajauho 00
Pirkka Parhaat
Medium-strength pizza flour co-developed with Pizzanpaistajat (Finland's largest pizza community). Italian-milled tipo 00 at W 260, optimal for thin and crispy pizza with 6-24h fermentation. Available exclusively at K-Group stores in Finland.
Optimale hydratatie: 58% – 63%
Sterk meel geschikt voor de meeste pizzastijlen. Werkt geweldig met 24-48u koude fermentatie.
Optimale fermentatie: 6-12 uurom 22°C
OfficieelMedium-strength flour (W260). Ideal for same-day thin crust pizza. 0.3-0.5% fresh yeast. Hydration 58-63%.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Pandough is nog in ontwikkeling
Achter Pandough zit één persoon en heel veel passie. Ik doe mijn best om de data zo nauwkeurig mogelijk te houden, maar op deze schaal kunnen kleine foutjes voorkomen. Als je iets opmerkt — laat het me weten. Elke vorm van steun wordt enorm gewaardeerd. Bedankt dat je er bent.
Het Best Voor
flourDetail.seoSummary Medium-strength pizza flour co-developed with Pizzanpaistajat (Finland's largest pizza community). Italian-milled tipo 00 at W 260, optimal for thin and crispy pizza with 6-24h fermentation. Available exclusively at K-Group stores in Finland. flourDetail.seoFermentation Medium-strength flour (W260). Ideal for same-day thin crust pizza. 0.3-0.5% fresh yeast. Hydration 58-63%.