Pirkka ParhaatKeskivahva Pizzajauho 00
Ett medelstarkt pizzamjöl framtaget tillsammans med Pizzanpaistajat (Finlands största pizzacommunity). Italienmalt tipo 00 med W 260, optimalt för tunn och krispig pizza med 6-24 h jäsning. Säljs exklusivt i K-gruppens butiker i Finland.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Pirkka Parhaat Keskivahva Pizzajauho 00 är ett typ 00-mjöl, W260-styrka, 12% protein, och en rekommenderad hydrering på 58–63%. Ett medelstarkt pizzamjöl framtaget tillsammans med Pizzanpaistajat (Finlands största pizzacommunity). Italienmalt tipo 00 med W 260, optimalt för tunn och krispig pizza med 6-24 h jäsning. Säljs exklusivt i K-gruppens butiker i Finland. Det jäser bäst under 6–12 timmar vid rumstemp. (22°C). Medelstarkt mjöl (W260). Perfekt för pizza med tunn botten som bakas samma dag. 0,3–0,5 % färsk jäst. Hydrering 58–63 %.