Pirkka ParhaatKeskivahva Pizzajauho 00
Harina de pizza de fuerza media, desarrollada en colaboración con Pizzanpaistajat (la comunidad de pizza más grande de Finlandia). Molida en Italia, tipo 00 con W 260, óptima para pizza fina y crujiente con fermentación de 6 a 24 horas. Disponible exclusivamente en las tiendas del Grupo K en Finlandia.
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Pirkka Parhaat Keskivahva Pizzajauho 00 es una harina tipo 00, fuerza W260, 12% de proteína, y una hidratación recomendada de 58–63%. Harina de pizza de fuerza media, desarrollada en colaboración con Pizzanpaistajat (la comunidad de pizza más grande de Finlandia). Molida en Italia, tipo 00 con W 260, óptima para pizza fina y crujiente con fermentación de 6 a 24 horas. Disponible exclusivamente en las tiendas del Grupo K en Finlandia. Fermenta mejor durante 6–12 horas a temperatura ambiente (22°C). Harina de fuerza media (W260). Ideal para pizza de masa fina de fermentación en el mismo día. 0.3-0.5% levadura fresca. Hidratación 58-63%.