Pandough vs Oonis degkalkylator
Oonis kalkylator passar när du vet hur du arbetar med mjölet, temperaturen är någorlunda stabil och du inte provar lång jäsning.
Pandough visar hur processen kan anpassas till ditt kök, mjöl och dagsplan. Du får vägledning, varningar och kurvor som visar hur degen kan utvecklas.
| Ooni | Pandough |
|---|---|
| Passar en snabb, välkänd deg tillsammans med en Ooni-ugn | Passar när mjölet eller förutsättningarna ändras, eller tiden måste stämma |
| Utgår från mängder, tid, temperatur och den stil du väljer | Utgår från det faktiska mjölet, ugnen, temperaturerna och serveringstiden |
| Du bedömer mjölgränser och degens tillstånd | Prövar planen mot mjölet och förklarar varningar |
| Gör vägen till ett enkelt recept kort | Samlar formel, jäsningsplan och baksteg |
När Oonis kalkylator är rätt val
Oonis kalkylator passar när du arbetar med ett eller några få mjöl, vet vilka proportioner som fungerar och bara vill anpassa receptet till antalet pizzor.
När Pandough är rätt val
Välj Pandough om du vill ha konkreta råd för ett nytt mjöl, prova längre jäsning eller ändra hydreringen. Degplaneringen kan räkna fram ett jäsningsschema utifrån bakdagen, dagen då du börjar blanda eller båda.
Ooni mot Pandough, samma deg
Ooni Calculator 3.6.9 (advanced), jästmängden avläst på skärmen. Sju scheman, 4 x 250 g, 60% hydrering, 2,5% salt, färsk jäst. Ooni har inget fält för mjöl, så det blir en linje. Pandough med Caputo Classica (W 230) och med Petra 5037 (W 320).
Så använder du Pandough som app
Pandough öppnas i webbläsaren, men du kan lägga till det på enheten så att det startar från hemskärmen, applådan, dockan eller Start-menyn. Du behöver inte hämta något från en appbutik.
iPhone eller iPad
Öppna pandough.app i Safari och följ sedan denna väg:
- Menyn med tre punkter
- Dela
- Visa mer
- Lägg till på hemskärmen
- Lägg till
Öppna Pandough från den nya ikonen på hemskärmen. På iOS krävs den här versionen även för bakpåminnelser.
Android
Öppna pandough.app i Chrome och följ sedan denna väg:
- Menyn med tre punkter
- Installera appen eller Lägg till på hemskärmen
- Bekräfta
Pandough visas bland dina andra appar.
Dator
Öppna pandough.app i Chrome, Edge eller Brave. Välj sedan ikonen till höger i adressfältet:
- Installera
- Bekräfta
Pandough öppnas i ett eget fönster. Du kan även fästa det i dockan eller Start-menyn.
FAQ
Vad är Pandough?
Pandough är en deghanterare som lägger en precis plan kring ditt mjöl, kök, ugn och schema.
Prova kalkylatorn
