SterkItalië
Garofalo Farina W260 is een Type 00 voor pizza, brood en focaccia. De technische fiche geeft W 225-295, P/L 0,40-1,00 en minstens 12% eiwit aan. De zak geeft aan dat het geschikt is voor deeg tot 24 uur, waarmee het precies tussen de snelle W170 en de sterkere W350 in zit. Gemalen en verpakt in Italië zonder additieven.
Garofalo Farina W260 is een Type 00 voor pizza, brood en focaccia. De technische fiche geeft W 225-295, P/L 0,40-1,00 en minstens 12% eiwit aan. De zak geeft aan dat het geschikt is voor deeg tot 24 uur, waarmee het precies tussen de snelle W170 en de sterkere W350 in zit. Gemalen en verpakt in Italië zonder additieven.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!