강함이탈리아
Garofalo Farina W260은 피자, 빵, 포카치아용 Type 00입니다. 기술 시트에는 W 225-295, P/L 0.40-1.00, 단백질 12% 이상으로 명시되어 있습니다. 포장지에는 최대 24시간 숙성 반죽용으로 표시되어 있어, 빠른 W170과 더 강력한 W350의 중간에 위치합니다. 이탈리아에서 첨가물 없이 제분 및 포장됩니다.
Garofalo Farina W260은 피자, 빵, 포카치아용 Type 00입니다. 기술 시트에는 W 225-295, P/L 0.40-1.00, 단백질 12% 이상으로 명시되어 있습니다. 포장지에는 최대 24시간 숙성 반죽용으로 표시되어 있어, 빠른 W170과 더 강력한 W350의 중간에 위치합니다. 이탈리아에서 첨가물 없이 제분 및 포장됩니다.
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