MocnaWłochy
Garofalo Farina W260 to mąka Typ 00 stworzona do pizzy, chleba i focacci. Według karty technicznej parametry to W 225-295, P/L 0,40-1,00 i minimum 12% białka. Na opakowaniu jest oznaczona jako odpowiednia do ciast wyrastających do 24 godzin, co plasuje ją dokładnie pomiędzy szybką W170 a mocniejszą W350. Mielona i pakowana we Włoszech, bez żadnych dodatków.
Garofalo Farina W260 to mąka Typ 00 stworzona do pizzy, chleba i focacci. Według karty technicznej parametry to W 225-295, P/L 0,40-1,00 i minimum 12% białka. Na opakowaniu jest oznaczona jako odpowiednia do ciast wyrastających do 24 godzin, co plasuje ją dokładnie pomiędzy szybką W170 a mocniejszą W350. Mielona i pakowana we Włoszech, bez żadnych dodatków.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!