Pandough
Farina W260

ErősFlag of ITOlaszország

A Garofalo Farina W260 egy Type 00 liszt pizzához, kenyérhez és focacciához. A technikai adatlapja W 225-295, P/L 0,40-1,00 értékeket és legalább 12% fehérjetartalmat mutat. A zsák szerint legfeljebb 24 órás tésztákhoz való, így a gyors W170 és az erősebb W350 között helyezkedik el. Olaszországban őrölték és csomagolták, adalékanyagok nélkül.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

A Garofalo Farina W260 egy Type 00 liszt pizzához, kenyérhez és focacciához. A technikai adatlapja W 225-295, P/L 0,40-1,00 értékeket és legalább 12% fehérjetartalmat mutat. A zsák szerint legfeljebb 24 órás tésztákhoz való, így a gyors W170 és az erősebb W350 között helyezkedik el. Olaszországban őrölték és csomagolták, adalékanyagok nélkül.

pizza, bread, focaccia, type-00, medium-ferment, garofalo

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!