PillsburyBread Flour
Groot merk broodbloem, op grote schaal verkrijgbaar in supermarkten in heel Noord-Amerika. Een betrouwbare, toegankelijke keuze voor thuisbakkers die op zoek zijn naar consistente resultaten zonder premium prijzen.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 62% |
Mengtijd | 10-15 min |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Pillsbury Bread Flour is W280 sterkte, 12.5% proteïne, een aanbevolen hydratatiebereik van 60–68%, en 62% absorptie. Groot merk broodbloem, op grote schaal verkrijgbaar in supermarkten in heel Noord-Amerika. Een betrouwbare, toegankelijke keuze voor thuisbakkers die op zoek zijn naar consistente resultaten zonder premium prijzen. Het fermenteert het beste gedurende 8–16 uur bij kamertemperatuur (22°C). Geschikt voor direct deeg en korte bulkfermentatie, met voldoende sterkte voor handgetrokken pizzabodems.