PillsburyBread Flour
Farinha para pão de uma grande marca de varejo, facilmente encontrada em supermercados na América do Norte. Uma escolha confiável e acessível para quem assa em casa e quer resultados consistentes sem pagar caro.
Comentários
0Sem comentários ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua fornada.
Especificações Técnicas
Absorção | 62% |
Tempo de Mistura | 10-15 min |
Avaliações da comunidade
Nenhuma fornada da comunidade ainda
Asse com esta farinha e compartilhe seus resultados!
Pillsbury Bread Flour é força W280, 12.5% de proteína, um intervalo de hidratação recomendado de 60–68%, e 62% de absorção. Farinha para pão de uma grande marca de varejo, facilmente encontrada em supermercados na América do Norte. Uma escolha confiável e acessível para quem assa em casa e quer resultados consistentes sem pagar caro. Fermenta melhor por 8–16 horas a temp. ambiente (22°C). Indicada para massa direta e fermentação em bloco curta, com força suficiente para abrir os discos de pizza à mão.