ValsemøllenTosca Farina Pizzamel
De beste lokaal gemalen pizzabloem van Denemarken. Valsemøllen (opgericht in 1899) maalt deze tipo 00 op Italiaanse Sangati apparatuur van NaturAks-gecertificeerd Deens tarwe (geen groeiregulatoren of droogmiddelen). W 280-290 plaatst het rechtstreeks in Neapolitan gebied. Ondersteunt tot 72 uur fermentatie.
Reacties
0Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Valsemøllen Tosca Farina Pizzamel is een type 00 bloem, W285 sterkte, 12.5% proteïne, en een aanbevolen hydratatiebereik van 58–65%. De beste lokaal gemalen pizzabloem van Denemarken. Valsemøllen (opgericht in 1899) maalt deze tipo 00 op Italiaanse Sangati apparatuur van NaturAks-gecertificeerd Deens tarwe (geen groeiregulatoren of droogmiddelen). W 280-290 plaatst het rechtstreeks in Neapolitan gebied. Ondersteunt tot 72 uur fermentatie. Het fermenteert het beste gedurende 8–16 uur bij kamertemperatuur (22°C). Schone NaturAks tarwe. W280-290 geschikt voor 8-16 uur warme fermentatie. 0,2-0,3% verse gist. Hydratatie 58-65%.