Pandough è appena agli inizi!
Dietro Pandough c'è una sola persona e tanta passione. Faccio del mio meglio per mantenere i dati accurati, ma a questa scala qualche piccolo errore può capitare. Se noti qualcosa — fammelo sapere. Qualsiasi forma di supporto è enormemente apprezzata. Grazie di essere qui.
Farine A-Z · 170 Farine · 40 Produttore
Agugiaro & Figna: Semina Spremuta di Grano Type 2 (Forza W 280, 13% Proteine) Anna: "00" Extra Fine (Tipo 00, Forza W 260, 12.5% Proteine) Antimo Caputo: Americana (Tipo 00, Forza W 370, 14.25% Proteine), Aria (Tipo 0, Forza W 310, 13% Proteine), Classica (Doppio Zero) (Tipo 00, Forza W 230, 11.5% Proteine), Criscito (Tipo 0, 13% Proteine), FioreGlut, Integrale (Tipo wholemeal, Forza W 180, 13% Proteine), Manitoba Oro (Tipo 0, Forza W 400, 14.5% Proteine), Nuvola (Tipo 0, Forza W 280, 12.5% Proteine), Nuvola Super (Tipo 0, Forza W 330, 13.5% Proteine), Pasta Fresca e Gnocchi (Tipo 00, Forza W 220, 11.5% Proteine), Pizza a Metro (Tipo 00, Forza W 340, 13.5% Proteine),
Bio Planet: Orkiszowa typ 700 (15% Proteine) Bob's Red Mill: Artisan Bread Flour (13% Proteine), Bob's Red Mill Dark Rye Flour (Tipo rye, 13% Proteine), Premium 00 Flour (Italian Style) (Tipo 00, 12.5% Proteine) Cairnspring Mills: Edison (10.5% Proteine), Trailblazer (12% Proteine) Central Milling: Artisan Baker's Craft (ABC) (Forza W 240, 11.5% Proteine), High Mountain (Forza W 330, 13.5% Proteine), Organic Type 00 Normal (Tipo 00, Forza W 290, 11.5% Proteine), Organic Type 00 Reinforced (Tipo 00, Forza W 350, 13.8% Proteine), Tony Gemignani California Artisan (Tipo 00, Forza W 395, 15% Proteine) Diamant: Weizenmehl Type 405 (10% Proteine) Divella: Manitoba (Tipo 0, Forza W 300, 14.5% Proteine), Per Pizza (Tipo 00, Forza W 220, 10% Proteine) Dobry Młyn: Mąka Typ 00 do Pizzy (Tipo 00, Forza W 240, 12% Proteine) Foricher Les Moulins: T45 (Farine de Gruau) (Forza W 320, 12.5% Proteine), T55 (All-Purpose) (Forza W 180, 10.5% Proteine), T65 (Baguette) (Forza W 200, 11.5% Proteine) Francine: T55 Farine de Blé (Tipo 550, 10.5% Proteine), T65 Tradition (Tipo 650, 11% Proteine) GustoBello (Biedronka): Napoletana Tipo 00 (Tipo 00, Forza W 240, 12% Proteine) Italiamo (Lidl): Farina per Pizza Tipo 00 (Tipo 00, Forza W 225, 10% Proteine) King Arthur: 00 Pizza Flour (Tipo 00, 11% Proteine), All-Purpose Flour (11.7% Proteine), Bread Flour (12.7% Proteine), High-Gluten Flour (14.2% Proteine) King Arthur Baking Co.: Sir Lancelot Hi-Gluten (Forza W 380, 14.2% Proteine), Whole Wheat Flour (Tipo wholemeal, 14% Proteine) Le 5 Stagioni: Classica (Tipo 00, Forza W 200, 10.5% Proteine), Le 5 Stagioni Manitoba W410 (Tipo 00, Forza W 410, 15% Proteine), Oro (Tipo 00, Forza W 390, 14% Proteine), Pizza Napoletana (Rossa) (Tipo 00, Forza W 310, 13.5% Proteine), Pizza Napoletana Verde (Tipo 00, Forza W 220, 11.5% Proteine), Semolina Rimacinata (12.5% Proteine), Superiore (Tipo 00, Forza W 330, 13% Proteine) Lubella: Perfecja Speciale Mąka Pszenna na Pizzę (Forza W 320, 13% Proteine), Puszysta Luksusowa (Tipo 550, 12% Proteine), Puszysta Poznańska (Tipo 550, 11% Proteine), Puszysta Tortowa (Tipo 450, 10% Proteine) Mąka Łowicka: Mąka na Pizzę Włoską Typ 00 (Tipo 00, Forza W 210, 12.5% Proteine) Melvit: Mąka gryczana (8% Proteine), Mąka Luksusowa (Tipo 550, 11% Proteine), Mąka Pszenna Razowa (Graham) (Tipo wholemeal, 11% Proteine) Młyn Suwałki: Mąka Pszenna Typ 00 Włoska na Pizzę (Tipo 00, Forza W 200, 10% Proteine) Molini Ambrosio: Caprese (Tipo 0, Forza W 300, 13% Proteine), Napoli Antica (Tipo 0, Forza W 250, 12% Proteine), Pulcinella (Tipo 00, Forza W 350, 14% Proteine), Regina (Tipo 0, Forza W 300, 13% Proteine), Sorrentina (Tipo 0, Forza W 320, 14.5% Proteine) Molini Pivetti: Incanto (Tipo 0, Forza W 300, 12.5% Proteine), Lievitati (Tipo 00, Forza W 400, 14% Proteine), Maggica (Tipo 0, Forza W 340, 13% Proteine), Mimosa 00 (Tipo 00, Forza W 305, 12.5% Proteine), Professional Pizza Azzurra (Tipo 00, Forza W 280, 13.5% Proteine), Professional Pizza Verde (Tipo 00, Forza W 205, 11% Proteine), Sorbole (Tipo 00, Forza W 220, 12% Proteine) Molini Pizzuti: Costa d'Amalfi (Tipo 0, Forza W 310, 13.5% Proteine), Costa d'Amalfi ORO (Forza W 330, 14% Proteine), Malto (Malt Flour), Manitoba Tipo 0 (Tipo 0, Forza W 350, 14.5% Proteine), Molini Pizzuti Vesuvio (Tipo 0, Forza W 350, 14% Proteine), Pala Mix (Forza W 320, 14.5% Proteine), Pulcinella ORO (Tipo 0, Forza W 260, 12.5% Proteine), Pulcinella Tipo 0 (Tipo 0, Forza W 260, 12.5% Proteine), Teglia Mix (Forza W 320, 14.5% Proteine), Tipo 0 Pizza (Tipo 0, Forza W 250, 12% Proteine), Tipo 00 All Purpose (Tipo 00, Forza W 200, 11% Proteine), Tipo 00 Pastry (Tipo 00, Forza W 220, 10% Proteine), Tipo 1 ORO (Forza W 300, 13% Proteine), Tonda Mix (Forza W 300, 13.5% Proteine) Molino Dallagiovanna: All-Use (Tipo 00, Forza W 250, 11.5% Proteine), E Rosa (Tipo 00, Forza W 250, 12% Proteine), FR Rosa (Tipo 00, Forza W 200, 11% Proteine), La Napoletana (Tipo 00, Forza W 310, 12.5% Proteine), La Napoletana 2.0 Plus Tipo 0 (Tipo 0, Forza W 310, 12.5% Proteine), N Blu (Tipo 00, Forza W 290, 12% Proteine), Panettone (Tipo 0, Forza W 390, 16% Proteine), Rossa (Tipo 00, Forza W 390, 14% Proteine), Semola Rimacinata (13% Proteine), Sfoglia (Puff Pastry) (Tipo 00, Forza W 280, 12.5% Proteine), Uniqua Blu Stone-Ground (Forza W 380, 14% Proteine), Uniqua Rossa Stone-Ground (Tipo wholemeal, Forza W 400, 15% Proteine), Molino Grassi: 00 Biologica Pizza (Tipo 00, Forza W 240, 11% Proteine), 00 ExtraMidi H16 (Tipo 00, Forza W 350, 13.5% Proteine), 00 Fast H6 (Tipo 00, Forza W 220, 10.5% Proteine), 00 Lievito (Rinforzato) (Tipo 00, Forza W 300, 13% Proteine), 00 Midi H12 (Tipo 00, Forza W 290, 12% Proteine), 00 Slow H24 (Tipo 00, Forza W 380, 14% Proteine), 00 Speedy H10 (Tipo 00, Forza W 270, 11.5% Proteine), All-Purpose 00 (Tipo 00, Forza W 250, 12% Proteine), Napoletana Extra (Tipo 0, Forza W 320, 12.5% Proteine), Napoletana Midi (Tipo 0, Forza W 270, 11.5% Proteine), Organic 00 (Tipo 00, Forza W 230, 11.5% Proteine), Pasta Fresca (Tipo 00, Forza W 250, 12% Proteine), Romana (Forza W 320, 12.5% Proteine), Romana Rustica (Forza W 320, 12.5% Proteine), Molino Paolo Mariani: Mariani Integrale (Whole Wheat) (Tipo wholemeal, 13% Proteine), Molino Paolo Mariani Manitaly Tipo 0 (Tipo 0, Forza W 340, 14% Proteine), Pizza e Pane (Tipo 00, Forza W 250, 12% Proteine), Tipo 1 (Forza W 225, 12% Proteine) Molino Pasini: Arancio (Tipo 00, Forza W 405, 13.8% Proteine), Molino Pasini Manitoba (Tipo 0, Forza W 380, 14.5% Proteine), Pala e Pinsa (16% Proteine), Panettone (Tipo 0, Forza W 380, 15.5% Proteine), Pasta D'Oro (Tipo 00, Forza W 210, 9.8% Proteine), Pizza Croccante (Tipo 00, Forza W 250, 12% Proteine), Primitiva Integrale (Tipo wholemeal, 16.2% Proteine), Primitiva Tipo 2 (Forza W 290, 14.4% Proteine), Semola (13% Proteine), Verde (Tipo 00, Forza W 295, 12.6% Proteine), Viola (Tipo 00, Forza W 340, 13.8% Proteine) Molino Piantoni: Essentia (Tipo 0, Forza W 300, 12.5% Proteine) Molino Quaglia (Petra): Petra "Chef" (Tipo 00, Forza W 220, 11.5% Proteine), Petra 0102HP (Sprouted Wheat) (Forza W 290, 13.5% Proteine), Petra 3HP Tipo 1 (Forza W 280, 13% Proteine), Petra 5037 "Unica" (Tipo 0, Forza W 320, 13.2% Proteine), Petra 5063 "Special" (Tipo 00, Forza W 270, 12.5% Proteine), Petra 5078 (Spelt/Soy Blend) (Tipo 0, Forza W 365, 13.7% Proteine), Petra 6384 Panettone & Pastries (Tipo 0, Forza W 380, 16% Proteine), Petra 9HP Stone-Milled Whole Grain (Tipo wholemeal, 14.4% Proteine) Molino Signetti: 00 BLU (Tipo 00, Forza W 290, 13% Proteine), 00 ORO di Napoli (Tipo 00, Forza W 320, 13.5% Proteine), 00 VERDE Premium (Tipo 00, Forza W 360, 14.5% Proteine), BELLA ROMANA Mix (Forza W 340, 14% Proteine), Focaccia Ligure (Tipo 0, Forza W 280, 13% Proteine), Oro di Napoli Tipo 0 (Tipo 0, Forza W 290, 13% Proteine), Pane di una Volta (Tipo wholemeal, Forza W 280, 13.5% Proteine), Pinsa Romana Mix (Forza W 320, 14% Proteine), Pizza Tonda Napoletana Mix (Forza W 300, 13% Proteine), SG49 Blu Tipo 00 (Tipo 00, Forza W 260, 12.5% Proteine), Tipo 0 Pizza Classica (Tipo 0, Forza W 260, 12.5% Proteine), Tipo 1 RICCA (Forza W 310, 14.5% Proteine) Molino Spadoni: Gran Mugnaio Pizza 00 (Tipo 00, Forza W 245, 12.5% Proteine) Polselli: Polselli Classica (Tipo 00, Forza W 270, 11.5% Proteine), Polselli Super (Tipo 00, Forza W 320, 12.5% Proteine), Vivace (Tipo 00, Forza W 290, 13% Proteine) Polskie Młyny (Basia): Basia Tortowa Extra 😉 (10% Proteine), Mąka krupczatka typ 500 (Tipo 550, 10% Proteine), Żytnia mąka chlebowa typ 720 (Tipo rye, 6.5% Proteine), Żytnia mąka razowa typ 2000 (Tipo rye, 5% Proteine) PZZ Białystok: Mąka na Pizzę Horeca (Tipo 00, Forza W 240, 11.5% Proteine) PZZ Kraków: Mąka Pszenna Tortowa (Tipo 450, 10.6% Proteine), Poznańska (Tipo 550, 10.5% Proteine), Wrocławska (Tipo 550, 10% Proteine) ToTa!: ToTa! Mąka do Pizzy Typ 00 (Tipo 00, Forza W 190, 9.2% Proteine) ZZZ Zamość: ZZZ Mąka na Pizzę Typ 00 (Tipo 00, Forza W 320, 12.3% Proteine)
