Molino Spadoni Farina d'America Manitoba Tipo 1
Molto ForteItalia
Farina di grano tenero Tipo 1 stile Manitoba con il 13,5% di proteine. Molino Spadoni la produce per impasti lievitati dolci e salati a lunga lievitazione. Mantiene più parte esterna del chicco rispetto alla versione Tipo 0.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Farina di grano tenero Tipo 1 stile Manitoba con il 13,5% di proteine. Molino Spadoni la produce per impasti lievitati dolci e salati a lunga lievitazione. Mantiene più parte esterna del chicco rispetto alla versione Tipo 0.
Commenti
0Accedi per partecipare alla discussione. Accedi
Nessun commento per ora. Condividi tu il primo risultato.
Valutazioni della Community
Nessuna cottura dalla community ancora
Inforna con questa farina e condividi i tuoi risultati!