Pandough
Farina d'America Manitoba Tipo 1

Molino Spadoni Farina d'America Manitoba Tipo 1

Muito forteFlag of ITItália

Farinha de trigo macio Tipo 1 estilo Manitoba com 13,5% de proteína. A Molino Spadoni a produz para massas fermentadas doces e salgadas com longa fermentação. Retém mais da parte externa do grão do que a versão Tipo 0.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Farinha de trigo macio Tipo 1 estilo Manitoba com 13,5% de proteína. A Molino Spadoni a produz para massas fermentadas doces e salgadas com longa fermentação. Retém mais da parte externa do grão do que a versão Tipo 0.

bread, pizza

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