ForteItalia
Specifiche dichiarate: tipo 0, proteine 11.8%, W da 250 a 270, P/L da 0.5 a 0.7. La farina per pizza Selezione Denti per uso domestico, una Tipo 0 per fermentazioni fino a 5 ore, venduta in negozio in sacchetti da 1 kg. Disponibile in confezioni da 1 kg e 5 kg. Molino Denti spedisce tramite il proprio spaccio aziendale in Italia, senza prove di vendita al dettaglio o esportazione da parte di terzi, quindi la riga è filtrata per i panificatori italiani.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Molino Denti Per Pizza FSD è una farina di tipo 0, forza W260, 11.8% di proteine, e un rapporto P/L di 0.60. Specifiche dichiarate: tipo 0, proteine 11.8%, W da 250 a 270, P/L da 0.5 a 0.7. La farina per pizza Selezione Denti per uso domestico, una Tipo 0 per fermentazioni fino a 5 ore, venduta in negozio in sacchetti da 1 kg. Disponibile in confezioni da 1 kg e 5 kg. Molino Denti spedisce tramite il proprio spaccio aziendale in Italia, senza prove di vendita al dettaglio o esportazione da parte di terzi, quindi la riga è filtrata per i panificatori italiani.
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