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Per Pizza FSD

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Veröffentlichte Spezifikation: Tipo 0, Eiweiß 11,8 %, W 250 bis 270, P/L 0,5 bis 0,7. Die Haushaltsgröße der Selezione Denti Pizzalinie, ein Tipo 0 für Gehzeiten bis zu 5 Stunden, im Mühlenladen ab 1-kg-Beuteln erhältlich. Verkauft in 1-kg- und 5-kg-Beuteln. Molino Denti versendet nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens, ohne Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export, daher ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

0/4
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Molino Denti Per Pizza FSD ist ein Mehl vom Typ 0, W260 Stärke, 11.8% Protein, und einem P/L-Verhältnis von 0.60. Veröffentlichte Spezifikation: Tipo 0, Eiweiß 11,8 %, W 250 bis 270, P/L 0,5 bis 0,7. Die Haushaltsgröße der Selezione Denti Pizzalinie, ein Tipo 0 für Gehzeiten bis zu 5 Stunden, im Mühlenladen ab 1-kg-Beuteln erhältlich. Verkauft in 1-kg- und 5-kg-Beuteln. Molino Denti versendet nur über den eigenen Mühlenladen innerhalb Italiens, ohne Belege für Drittanbieter-Einzelhandel oder Export, daher ist diese Zeile für Bäcker außerhalb Italiens ausgeblendet.

pizza, type-0, consumer, short-ferment

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