Pandough
Per Pizza FSD

SterkFlag of ITItalië

Gepubliceerde specificaties: type 0, eiwit 11,8%, W 250 tot 270, P/L 0,5 tot 0,7. De Selezione Denti pizzabloem voor consumenten, een Tipo 0 voor rijstijden tot 5 uur, verkocht in de winkel in zakken van 1 kg. Verkocht in zakken van 1 kg and 5 kg. Molino Denti verzendt via de eigen molenwinkel binnen Italië, zonder bewijs van externe verkoop of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.

Hydratatie60.0%
60%
Aantal bollen
Bolgewicht29 cm

Ingrediënten

0/4
Dit recept aanpassen

Molino Denti Per Pizza FSD is een type 0 bloem, W260 sterkte, 11.8% proteïne, en een P/L ratio van 0.60. Gepubliceerde specificaties: type 0, eiwit 11,8%, W 250 tot 270, P/L 0,5 tot 0,7. De Selezione Denti pizzabloem voor consumenten, een Tipo 0 voor rijstijden tot 5 uur, verkocht in de winkel in zakken van 1 kg. Verkocht in zakken van 1 kg and 5 kg. Molino Denti verzendt via de eigen molenwinkel binnen Italië, zonder bewijs van externe verkoop of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.

pizza, type-0, consumer, short-ferment

Reacties

0
Log in om mee te praten. Inloggen

Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.

Community Beoordelingen

Nog geen community baksels

Bak met dit meel en deel je resultaten!