Pandough
Pizzaliszt

FuerteFlag of HUHungría

Pizzaliszt de Szigetvári Malom (LAMEPÉ Kft.), un molino de Szigetvár, al sur de Hungría. La etiqueta indica 12,0 g de proteína y 3,2 g de fibra por cada 100 g, y el molino la describe como una harina con alto contenido proteico para masas de pizza de largo reposo que se mantienen ligeras, elásticas y sabrosas. Elaborada con trigo 100 % húngaro libre de transgénicos y sin aditivos. Se vende en sacos de 1 kg y 5 kg.

Hidratación60.0%
60%
Cantidad de bolas
Peso de la bola29 cm

Ingredientes

0/4
Personalizar esta receta

Szigetvári Malom Pizzaliszt es una harina tipo 00 y 12% de proteína. Pizzaliszt de Szigetvári Malom (LAMEPÉ Kft.), un molino de Szigetvár, al sur de Hungría. La etiqueta indica 12,0 g de proteína y 3,2 g de fibra por cada 100 g, y el molino la describe como una harina con alto contenido proteico para masas de pizza de largo reposo que se mantienen ligeras, elásticas y sabrosas. Elaborada con trigo 100 % húngaro libre de transgénicos y sin aditivos. Se vende en sacos de 1 kg y 5 kg.

pizza, type-00, hungarian

Comentarios

0
Inicia sesión para participar en la conversación. Iniciar sesión

Aún no hay comentarios. Sé la primera persona en compartir tu horneado.

Valoraciones de la comunidad

Aún no hay horneados de la comunidad

¡Hornea con esta harina y comparte tus resultados!