Pandough
Pizzaliszt

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Pizzaliszt da Szigetvári Malom (LAMEPÉ Kft.), um moinho em Szigetvár, no sul da Hungria. A tabela nutricional indica 12,0 g de proteína e 3,2 g de fibra por 100 g, e o moinho a descreve como uma farinha de alto teor proteico para massas de pizza de longa fermentação que permanecem leves, elásticas e saborosas. Feita com trigo 100% húngaro livre de transgênicos e sem aditivos. Vendida em sacos de 1 kg e 5 kg.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Szigetvári Malom Pizzaliszt é uma farinha tipo 00 e 12% de proteína. Pizzaliszt da Szigetvári Malom (LAMEPÉ Kft.), um moinho em Szigetvár, no sul da Hungria. A tabela nutricional indica 12,0 g de proteína e 3,2 g de fibra por 100 g, e o moinho a descreve como uma farinha de alto teor proteico para massas de pizza de longa fermentação que permanecem leves, elásticas e saborosas. Feita com trigo 100% húngaro livre de transgênicos e sem aditivos. Vendida em sacos de 1 kg e 5 kg.

pizza, type-00, hungarian

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