Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl
Muy Fuerte
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl es una harina de trigo Tipo 00 para pizza con fermentación larga. El molino sugiere de 48 a 72 horas en el refrigerador y una hidratación de la receta de entre 60 y 70%. Contiene 14% de proteína. El molino no publica la fuerza W.
Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl es una harina de trigo Tipo 00 para pizza con fermentación larga. El molino sugiere de 48 a 72 horas en el refrigerador y una hidratación de la receta de entre 60 y 70%. Contiene 14% de proteína. El molino no publica la fuerza W.
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