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Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl

매우 강함

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl은 장시간 발효 피자용 Tipo 00 밀가루입니다. 제분소는 냉장고에서 48~72시간 발효, 가수율 60~70% 레시피를 제안합니다. 단백질 14%를 함유합니다. 제분소는 W 강도를 공개하지 않습니다.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

재료

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레시피 맞춤 설정

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Tipo 00 Superiore, Pizzamehl은 장시간 발효 피자용 Tipo 00 밀가루입니다. 제분소는 냉장고에서 48~72시간 발효, 가수율 60~70% 레시피를 제안합니다. 단백질 14%를 함유합니다. 제분소는 W 강도를 공개하지 않습니다.

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