ZwakItalië
Garofalo Farina W170 is de lichtste Type 00 in het assortiment. De technische fiche geeft W 140-200, P/L 0,50-0,90 en minstens 11% eiwit aan. De zak is bedoeld voor deeg met een rijstijd tot 8 uur; Garofalo raadt het aan voor soepstengels, cake, klein gebak en andere korte tot middellange rijstijden. Gemalen en verpakt in Italië zonder additieven.
Garofalo Farina W170 is de lichtste Type 00 in het assortiment. De technische fiche geeft W 140-200, P/L 0,50-0,90 en minstens 11% eiwit aan. De zak is bedoeld voor deeg met een rijstijd tot 8 uur; Garofalo raadt het aan voor soepstengels, cake, klein gebak en andere korte tot middellange rijstijden. Gemalen en verpakt in Italië zonder additieven.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!