Pandough
Farina W170

GyengeFlag of ITOlaszország

A Garofalo Farina W170 a termékcsalád legkönnyebb Type 00 lisztje. A technikai adatlap szerint W 140-200, P/L 0,50-0,90 és legalább 11% fehérjetartalommal bír. A csomagolás legfeljebb 8 órás kelesztéshez javasolja; a Garofalo grissinihez, süteményekhez, aprósüteményekhez és más, rövid vagy közepes kelesztési idejű tésztákhoz ajánlja. Olaszországban őrölték és csomagolták, adalékanyagok nélkül.

Hidratáltság60.0%
60%
Golyók száma
Golyó súlya29 cm

Hozzávalók

0/4
Recept testreszabása

A Garofalo Farina W170 a termékcsalád legkönnyebb Type 00 lisztje. A technikai adatlap szerint W 140-200, P/L 0,50-0,90 és legalább 11% fehérjetartalommal bír. A csomagolás legfeljebb 8 órás kelesztéshez javasolja; a Garofalo grissinihez, süteményekhez, aprósüteményekhez és más, rövid vagy közepes kelesztési idejű tésztákhoz ajánlja. Olaszországban őrölték és csomagolták, adalékanyagok nélkül.

bread, type-00, short-ferment, breadsticks, garofalo

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés

Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!