Zeer SterkItalië
Gepubliceerde specificaties: type 00, eiwit 12%, W 320 tot 330, P/L 0,6 tot 0,7, Chopin-absorptie 56,5%. Eerste trede van de Midi-lijn voor een rijstijd van 10 tot 18 uur. Verkocht in zakken van 12,5 kg en 25 kg. Molino Denti verzendt via de eigen winkel van de molen in Italië, zonder aanwijzingen voor externe verkoop of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.
Molino Denti Anima di Grano Midi 00 1 is een type 00 bloem, W325 sterkte, 12% proteïne, een P/L ratio van 0.65, en 56.5% absorptie. Gepubliceerde specificaties: type 00, eiwit 12%, W 320 tot 330, P/L 0,6 tot 0,7, Chopin-absorptie 56,5%. Eerste trede van de Midi-lijn voor een rijstijd van 10 tot 18 uur. Verkocht in zakken van 12,5 kg en 25 kg. Molino Denti verzendt via de eigen winkel van de molen in Italië, zonder aanwijzingen voor externe verkoop of export, dus deze rij is gefilterd voor Italiaanse bakkers.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 56.5% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!