매우 강함이탈리아
공개 사양: 타입 00, 단백질 12%, W 320~330, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 56.5%. 10~18시간 발효용 미디(Midi) 라인의 첫 단계야. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소에서만 배송하고 제3자 소매나 수출 증거가 없어서 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
Molino Denti Anima di Grano Midi 00 1은(는) 00 타입 밀가루, W325 강도, 12% 단백질, P/L 비율 0.65, 및 56.5% 흡수율입니다. 공개 사양: 타입 00, 단백질 12%, W 320~330, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 56.5%. 10~18시간 발효용 미디(Midi) 라인의 첫 단계야. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소에서만 배송하고 제3자 소매나 수출 증거가 없어서 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
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기술 사양
흡수율 | 56.5% |
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