Molino Spadoni Gran Mugnaio per Piadina Romagnola
MediaItalia
Farina di grano tenero Tipo 0 per piadina romagnola, con l'11% di proteine. Questa è farina per fare l'impasto della piadina; sale, grassi e agente lievitante vanno aggiunti separatamente.
Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm
Ingredienti
0/4Farina di grano tenero Tipo 0 per piadina romagnola, con l'11% di proteine. Questa è farina per fare l'impasto della piadina; sale, grassi e agente lievitante vanno aggiunti separatamente.
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